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传承百年 胡姬花花生油的历史

据《胶州志》、《青岛市粮食志》等记载，辽宁路90号的青岛胡姬花的***早前身诞生于公元1918年；

解放后，辽宁路90号的青岛胡姬花前身收归国有，更名为“青岛植物油厂”；1956年，青岛植物油厂大规模改造油脂工艺设备，成为生产***花生油的所在地；

60年代中期到60年代末，辽宁路90号生产出的所有浓香花生油，全部用于出口，成为正宗浓香花生油的发祥地，享誉东南亚；

1988年完工后，青岛植物油厂年生产能力由5000吨提高到8000吨，屡获获得***金奖品质，并参与国标的制定；

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1994年，青岛植物油厂和新加坡兄弟粮油私人有限公司合资， 开始“胡姬花”品牌运营之路。

山东是中国花生的主产区，而东经120°20′，北纬36°05′产出得青岛花生更是以粒大饱满、营养丰富著称。凭借地理优势，胡姬花选择优质花生作原料，为了防止因储存不当引起花生仁发霉变质，金龙鱼团购价格，胡姬花还引进了***的恒温库，确保花生仁一年四季新鲜健康。

有的花生油闻起来很香，但是一下锅加热炒就不香了，这是添加了香精的缘故。而胡姬花花生油的香味则是正宗的难以超越的花生香，稍倒若油加热，熟炒的花生甘香便弥漫满屋，浓郁醇香。据介绍，这种“香”除了得益于选料上的精益求精外，在用古法烘炒中，胡姬花还精控炒温，选取花生上佳的炒香温度。然后再经过古代低温沉降的过滤方法，滤得原始纯净的花生油，不添加任何化学物质和其他杂质。

如此，经过道道工艺严格控制品质，青岛胡姬花花生油既保留了花生原香风味，又保留了***E、甾醇、生育酚等“活性油脂伴随物”，对健康大有裨益，更适合煎、炒、煮、炸的中***居饮食习惯。

而“小榨技，见精细”更是道出了精髓中的精髓经过近百年的传承和创新，胡姬花花生油古法小榨不仅保留了原始的核心工艺，还添加了现代元素，选用小型压榨机，小产量压榨，郑州金龙鱼价格，力图精细地压榨出每一颗花生精华。“取初榨，得上品”，只选取第1道初榨花生油精华，让古法小榨花生油的原始花生浓香历久恒香，将古法小榨花生油的品质推上了一个高峰。

“正宗味，真地道”，低温沉降与过滤控制法，尽可能地保留了花生油的营养与香味，纯净无添加，滤得原始醇香。过滤的生产工艺上，采用低温养晶，通过滤纸和滤布低温过滤，去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分，保证花生油的纯度，将香味再次提升一个等级。“依古法，妙储藏”。参照古代储藏的经验，严控温，避光存，郑州金龙鱼，花生原香妙藏于内，久而不变。严格控制花生油的储藏温度、避免光线直射，减少与空气的接触，采取充氮储存方式，尽可能地保留花生油中的香味，减缓质量指标的变化，保证油品的天然品质，储藏正宗花生香。

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