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木耳拌双脆

　　材料：青笋头、胡萝卜、***

　　配料：葱花、蒜泥、姜末、炒熟的花生米（去皮压碎）

　　调料：盐、酱油、醋、糖、辣椒油、藤椒油、橄榄油、鸡精。

　　做法：***用冷水发一下，洗净，青笋头去皮切丝，胡萝卜去皮切丝

　　用橄榄油分别将***和胡萝卜抄一下，这样木耳才脆，胡萝卜的口感和营养价值也更好。

　　***后，将已经预先用盐腌过挤去多余水分的青笋丝、木耳、胡萝卜丝、和配料、调料拌匀即可。

　　14）把油烧热先，然后把青椒，红椒，大葱和蒜放进去炒~

　　然后再放发好的银耳和***进去翻炒~

　　炒不到好久的，几种东西都熟得黑快~

　　***后放盐~起锅~~

　　又漂亮又好吃

　　15）1.木耳切除根部，用凉水泡发。

　　2.蒜头、洋葱和西芹洗净，蒜头切丁、洋葱切片，西芹切段（还可以换成大白菜、胡萝卜、青红椒）。

　　3.发好的木耳用开水焯一下，再过凉水。西芹也可以用开水焯一下。

　　4.加热油，爆香蒜头，再下洋葱大火炒至有香味，下西芹和木耳炒，洒点盐，炒至熟后，郑州绿帝干货，滴几滴香油拌匀就可以出锅

生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。其余树上生长的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，***，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就***，夜间发光的木耳也***，欲烂而不生虫的也***，食用后对身体会有伤害。如吃木耳***，可生捣冬瓜藤汁毒。

发腐竹的窍门：腐竹用温水浸泡才能软硬一致，如果用热水泡发，则容易造成软硬不匀，甚至外烂里硬的现象。发银耳的窍门：泡发银耳时，可先将其放入凉水中浸泡1小时，郑州绿帝干货公司，然后去根，去杂质，洗净即可烹饪。发干黄花菜的窍门：将黄花菜梗和杂质去掉，放入冷水中浸泡30分钟，挤干水分即可使用。开水烫发干百合：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，河南绿帝干货礼盒，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。泡发海带小窍门：将干海带放入蒸笼蒸半个小时，取出后先用碱面搓一遍，然后用清水泡一天，这样处理的海带又脆又嫩，且无腥味。发西米的窍门：将西米放入沸水中煮约15分钟，待西米有80%~90%由白色变为透明，中间仅有很小的白点时，将西米和水一起倒入冷水中冷却，吃时一氽即可。虾米巧泡发：用温水将虾米洗净，再用沸水浸泡3~4小时，郑州绿帝干货礼盒，待虾米回软时，即可食用。也可用凉水，加水上屉蒸软。发海蜇丝不缩的窍门：先将海蜇丝用滚烫的开水中冲一下，捞出后随即投入凉开水中浸泡，这样泡发出来的海蜇丝不会收缩，且味美爽口。