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饮食常识：日常生活中怎样正确食用食盐

许多人没有意识到，即食食品和罐头食品中含有大量的盐。因此，如果自己做饭的话，要注意烹调时减少用盐量，以平衡饮食中的盐;如果经常在外吃饭的话，要注意合理点菜，以便控制盐的摄入量。

　　1.怎样才算高盐?

　　选择食品时，请务必阅读食品标签。专家建议，1.25克盐属于高盐食品，郑州春节福利，0.25克盐比较合适。尝试一下，使用草本植物代替盐作为调味品，多吃低盐烹制的新鲜蔬菜和水果。另外，要选择低钠盐的早餐麦片。

因此，以米皮和米胚为原材料生产的稻米油，是一种健康、优质的食用油，在美国、日本等国家已充分开发和利用。同时也成为世界卫生组织推荐的三大较佳食用油之一。

如今，由于工作节奏快、强度大，上班族面临巨大的工作生活压力，春节福利礼品价格，亚健康现象普遍，失眠、焦虑、血脂异常等问题多见。

为解决这一问题，科学家就将目光投向了稻米油。联合国工业发展组织对稻米油的评语是：“珍贵的健康食用油，不皂化物含量高，郑州春节福利价格，尤其是谷维素的含量较高，还含有丰富的天然维生素E(生育三烯酚类)、植物甾醇等多种生理活性物质。”谷维素天然存在稻米油中，是一种强抗氧化剂，对调节植物神经、安神助眠、缓解疲劳等均有益处，能显着改善都市白领、上班族的“亚健康”状态。植物甾醇可以减少人体对胆固醇的吸收，有益心血管健康。生育三烯酚是一种天然抗氧化剂，能帮助抵制癌症诱发因子，同时降低血液中胆固醇含量和维持神经系统平衡。

贮藏特点

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使 油脂氧化形成氢过氧化物。进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、 露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促 使油脂的氧化过程加速。 特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过 50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

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