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　　吃银耳时又要注意哪些：

　　1、购买注意，选择银耳时，应选择干燥，白色或淡***，朵大的银耳。通常要注意，颜色过于白的是经过处理的。

　　2、做前泡到水中，银耳必须在食用前浸泡在冷水中，等到全部发了起来，然后在热水中浸泡20到30分钟，在食用前用水冲洗几次。发泡后，绿帝干货礼盒团购，应除去未发起的银耳，尤其是浅***的那部分。

　　3、不要喝过夜的银耳汤时，绿帝干货礼盒报价，很容易，无论是袋栽培还是椴木栽培，它们中的含量很高。烹饪后，如果长时间放置，会在***分解下形成盐。当人们喝过夜的银耳汤时，盐会进入血液，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，引发，肠道出现等一系列症状。

　　4、不要吃变质的银耳，以免。如果银耳是炭***或褐绿色那就是变质了，颜色不明亮，薄而脆，底部有黑点或橙红点。发泡后，它会粘在一起，散发出异味，这都是变质的表现。此外，任何表面发毛的干品，都是变质的。

　　银耳为担子菌门***银耳的子实体，由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米***。

　　在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。担子近球形，纵分隔，

大小介于10×9(微米)-13×10(微米)之间。担子上生微细孢子，无色，光滑，近球形，大小介于6×4(微米)-8.5×7(微米)之间。

　　银耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。白色、表面光滑、有弹性、半透明。

　　干后微黄呈硬角质，体积剧烈收缩变小、脆硬，为湿重的1/3~1/8，绿帝干货礼盒，遇水浸泡又可***原状。成熟的子实体的瓣片表面有一层白色粉末，为银耳孢子，若银耳孢子成熟，会自动弹射出来，由此可借助风力传播，再生长新的下一代，由此周而复始。

　　木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，郑州绿帝干货礼盒，味道异常鲜美。

　　木耳清洗：

　　1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;

　　2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

　　耳快速变软;

　　2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

　　

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